ヴィンテージポスター（ビンテージポスター）とオーダーフレーム額装＋雑貨カフェ

猫ジャケ展、無事に閉展しました！

1月から始まった猫ジャケ展は昨日無事に終了しました。
最初展示会を始めた時は、
なかなかお客様の出足が弱くて、とても不安でしたが、
2月になるとすっかり皆様の足を運んでいただけるようになり、
人気のうちに終了しました。

やはり猫が好きなお客様が多く、
飼い猫ちゃんの思い出話とか、熱く語っていただいたり、
猫LOVERの私としては、嬉しい限りでした。

レコードジャケットは、キャットらしくジャズものがほぼオール。
その中にサザンオールスターズのレコードの猫が貫禄充分に壁に鎮座していました。

また猫モノの企画頑張りたいです♪

↑これはスタンランの有名なポスター「Chat Noir」です。
700×500mm　2310円、　400×500mm　504円

※ポスターの色は見た目と異なる場合があります。

KINE

映画「New Years' Eve」ご覧なられましたでしょうか？
ニューヨークを舞台に
12月31日のたった一日の出来事を、
さまざまな男女が紡ぎだすストーリーです。
私は大晦日のNYをまだ体験したことがないのですが、
大学生時代に先輩がタイムズスクエアの
ドロップボールを体験して「面白かった！」と
感激していたことを思い出しました。

KINE

ボージョレーヌーボーの解禁されましたね。
日本は時差の関係で、世界の国の中でも早い解禁日らしいですが、
私も11月10日、イタリアのボージョレーと言われる
「ノヴェッロ（NOVELLO）」の解禁パーティーに行ってきました。

場所はホテルグランヴィア京都のイタリアンレストラン「リサータ」。
実は今年で３回目の参加なので、まいどッ♪という感じです。

前回まではアンティパストは、BUFFET形式だったのですが、
今年からはドルチェ以外は、コース式になっていました。

用意されたワインは３種類。
ヴェネト州、マルケ州、シチリアからのものでした。

ワイン通ではないので、個人的な感想なのですが、
ヴェネトは、とても軽やかで花の香りがたっぷり。
この香りは最後まで変わらず飲みやすいものでした。
マルケはサンジョベーゼがベース。
サンジョベーゼ好きとしてはおお！と大注目だったのですが、
グラスに注がれた最初は、ホントにサンジョベーゼ？と思うくらい
さっぱりとしてくせのないテイスト。
でも時間がたつと、徐々に本来のサンジョベーゼの顔を出してきて、
好きな味になっていきました。
最後がシチリア産。
比較的しっかり目のボディーでベリーの香りを感じました。

今年のノヴェッロは品質が良いほうだとのこと。
思ったより味の変化が短時間で行われるので、
時間次第で面白い味を感じることができると思いました。

ドルチェ前に音楽タイム。
「オソーレミオ」や「ヴォラーレ」など定番曲を
素敵な歌とアコーディオンで楽しむことが出来ました。

全体的に楽しかったのですが、
前回まであった抽選会やクイズ大会がなかったので、
レストランサイドの一方的なサービスになっていて、
以前までのインタラクティブなパーティーでなくなっているのがとても残念。
ぜひ次回は、参加型のパーティーになればと思います。

こちらはフランスワインのティータオル。１５７５円

KINE

11月12日にロンネフェルトティーセミナーを開催しました。

今回のテーマは、「クリスマスティーを楽しむ」。
クリスマスには少し早いですが、
紅茶講座が12月に行わないこともあり、
1か月早めのクリスマスのお話となりました。

講座では、クリスマスのお話を聞きながら、
ティーブレンダーを使って、紅茶とスパイスなどを混ぜながら
オリジナルのクリスマスティーに挑戦していただきました。

ロンネフェルトの故郷であるドイツは
クリスマスツリーとの関係も深いようで、
ツリーの成り立ちからその飾りの意味についてなど
面白いお話を聞くことが出来ました。

そしてオリジナルクリスマスティーに。
まずベースのお茶を、アッサムかディンブラにするかで選択。
選択後は、シナモンや八角などの香辛料などを好きな量だけピックアップして、
それらをティーブレンダーに入れて、コロコロっと回すと、
ブレンドティーの完成！

受講者のみなさま、それぞれスパイスを上手くいれながら、
香りのたかいクリスマスティーを作っていらっしゃいました。

作られた50gのティーは、手書きのラベルとともに
世界で一つだけのオリジナルティーとしてお持ち帰りいただきました。

最後はティーブレイク。
ロンネフェルトのクリスマスティー「ウインターメルヘン」を
フレンチビストロの「ヴァプール」さんのスイーツとともに。

今回は、みなさま参加型セミナーだったこともあり、
真剣にかつ楽しく受講いただいたと思います。

次回は来年2012年1月14日（土）14時～となります。
次回は、『ミルクティーの極意』とのことで、美味しいミルクティーの作り方を
森先生の愉快なお話とともに、楽しんでいただければと思います。

また次回のご参加をお待ちいたしております。

KINE

明日29日開催の北山ハロウィン2011に出店します！
今年も北山ハロウィンの季節がやってきました。
今回は、タルトとビスコッティのお菓子販売と雑貨、古着の販売を行います。
特に雑貨はびっくり特価で販売しますので、ゲットされた方はラッキーディーになるかも♪
今年は１日限りなので、この１日、気合を入れて販売をしたいと思います。
当日は、屋台や手作り市、仮装パーティー（有料）、
パフォーマンスショーなどもありますので、
１日、北山でゆっくりしてもらえるかと思います。

北山ハロウィン公式HP
http://www.kitayama-halloween.com/

ぜひぜひお越しください。

KINE

昨日、北山JAZZ NIGHT LIVEを開催致しました。
2度目の開催となる今回も
京都で活躍するジャズデュオFUJI JAZZ CREWが登場。
まだ残暑が残る秋の夜長を優しい音色で包んでいただきました。

お店は5時過ぎからセッティング。
リハーサルを経て、8時からスタート。
約1時間ちょっとの素敵なLIVEにゲストの皆様もうっとり。
北山という車移動地ゆえかカフェでの開催からか、
アルコールより紅茶やコーヒー、ソフトドリンクで楽しまれる方が多いのも
このLIVEの特徴です。
皆様、LIVE終了後もその余韻を楽しんでいらっしゃいました。

次回は12月。
また楽しみです。

KINE

今日、ロンネフェルトティーセミナーを開催致しました。
今回のテーマは、「ロシアンティー」。
もう一つの紅茶の大国ロシアの紅茶とサモワールの秘密に迫るというものです。

世界で一番紅茶をのむ国はアイルランドですが、
実はロシアの人たちもとても紅茶好きで、
飲料といえば紅茶になります。

日本でも有名な「ロシアンティー」。
でもあのジャムをどぶっと入れてのむやり方は、
日本独自のものらしく、
本当は、最初にジャムを口に含んでから
紅茶を口に流し込むというものらしいです。

なかなか奥が深い・・・・

またロシアンティーに欠かせない器具がサモワール。
このサモワールも先生の私物を持ってきていただき、
レクチャーを頂きました。

最後はスイーツタイム。
本日のスイーツはクリームブリュレとマスカット・オレンジのジュレです。
今日のお茶はキャッスルトン茶園のダージリンサマーでした。

とても楽しい時間となり、ゲストの方々もとても満足そうでした。

次回は11月12日です。
少し早いクリスマスティーの講座となります。
ティーブレンダーを使って自分だけのオリジナルティーを作ります。
ぜひお時間あればお越し下さい。

PS：これは先日近くのカフェアインスに頂いたクラブハリエのバウムクーヘンです。
アインスさんありがとうございました♪

↓

KINE

こんにちは、マスミです。
ここ最近は微妙なお天気が続いてますね。
でもこの雨のおかげで涼しくなっていくみたいです。
もう秋っていうのも淋しいですが、少しだけ涼しくなりますように！

では最近ちょっぴりハマっているものをお勧めします。
HAPPY GRAPHIC GALLERYで販売している、
レモンとオレンジのEXVオリーヴオイル♪



トンマーゾマッシャントニオ農園のフレーバーオイルはオリーヴと果実を
一緒にすり潰し、色と香りを移したEXVオリーヴオイルです。
エッセンスを一切使わず、フレッシュ果実のみを使用。自然なやさしい香りが特徴です。
トンマーゾ・マッシャントニオ

レモンオイル、オレンジオイル　250ml　2,310円


オレンジを購入してみました。
野菜が好きなのでサラダにかけてムシャムシャ食べています。
あとはパンに付けたりですね！
フレッシュなオレンジの味がほんのりして飽きないです☆
他には魚のアンティパスト、パスタ、ドルチェなどいろいろ使えます。
是非、お試し下さい♪

毎日アツい！
「熱い」と書くと、何か情熱的なプラス思考な感じですが、
「暑い」と書くと、体力をギンギラ太陽に吸い取られ、ヘロヘロな感じがします。

ちなみに、「毎日《厚い》！」だと...
ま、それはおいておいて、

こんなアツい毎日を、
ぜひロンネフェルトのアイスフルーツティーで
クールダウンさせてみるのはいかがでしょうか？

★ロンネフェルトのフルーツティーでつくるアイスフルーツティー★

【用意するもの】
・熱湯　90cc
・ロンネフェルト・フィールシッシガルテン（ピーチガーデン）　5g
　または、
・ロンネフェルト・ホルシュタイナーグリュッチェ（ベリーベリー）　5g
・シロップ

【作り方】
１．お湯をわかす
２．お湯が沸いたら、予め温めたポットフルーツハーブを5g入れ、
　　その上から、お湯を注ぐ。
３．約５分蒸らしたら、茶漉しでこしながら、
　　氷を入れたグラスに一気に注いで出来上がり。
４．ガムシロップを加えて、甘めのティーにする。

最初の流れは通常のホットティーを作るのと同じです。
ただ最後にオンザロック式に氷のグラスに注ぐだけです。
氷の水分で薄くなるので、最初は濃いめに作るわけです。

個人的なポイントとしては、最後の甘めに作る！というところ。
甘さを加えることで、フルーツ本来のうま味が覚醒し、
より深い味わいになります。

紅茶、ハーブティーはやっぱりホットでないという方も
ぜひ試して下さい。

両方ともビタミンCが含まれてますので、
暑い毎日もアイスティー1杯でシャキッと元気に過ごせます♪

≪販売商品≫
・ロンネフェルト・フィールシッシガルテン（ピーチガーデン）　100g
・ロンネフェルト・ホルシュタイナーグリュッチェ（ベリーベリー）100g

各1732円　

★ロンネフェルトアイスティーのご注文はメールまたは電話にて承っております。

詳しくはこちら→http://happygraphicgallery.com/ronnefeldt-tea/

KINE

7月9日に第７回ロンネフェルトティーセミナーを開催いたしました。
今回は、11名のお客様のご参加を頂きました。

今回は、「魅惑のダージリンティー －その美味なる姿∸ 」がテーマで、
ダージリンティーのファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、
オータムナルといったシーズンごとの茶葉を試したり、
またキャッスルトンなど有名茶園の茶葉も合わせてティスティングして頂きました。

参加いただいた方からは、
シーズンで水色とテイストが大きく異なることに大変驚いたという意見を
多く頂きました。
やはりダージリンティーはとても奥が深い紅茶ですね。

そして最後は、スイーツ＆ティータイムということで、
今回は、フルーツスープとシンプルな焼きケーキを提供致しました。
暑い日だったこともあり、冷たいフルーツスープは大変喜ばれました。

次回のティーセミナーは9月17日、14時~となります。
テーマは「本場のロシアンティーを楽しむ」です。

会場がカフェスペースのため、ご参加人数に限りがございます。
できましたら、早めのご予約をお勧め致します。

ご予約はメールまたは、お電話にて承っております。
メール→info@happygraphicgallery.com
電話　075-757-1386　（11時～20時）