店長のブログ

Happy Graphic Galleryのスタッフによるブログです
日々の出来事やポスターについてなどなど、またギャラリーでの催し物のお知らせも行います。
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MARZOCCOエスプレッソセミナー

先日、大阪で開催されたエスプレッソセミナーに参加しました。
イタリアのMARZOCCO社のマシン「STRADA」のデモを兼ねたセミナーということで、
参加している人は、カフェ関係の人が多くみられました。

講師は「CAFE VITA」の門脇裕二さん。
日本バリスタチャンピオンシップの入賞経験をもつ人気バリスタさんです。
門脇さんはMARZOCCO社がストリートチームと呼ぶ世界各地から選出された
コーヒー職人グループのおひとりだそうです。

最初にマシンの特徴などの詳しい説明があり、
そのあと、実際にSTRADAを使って、エスプレッソとカプチーノをいただきました。
エスプレッソは油分が美味しさと解説されるだけあって、とにかく濃厚。
周りの人たちはその味を確かめるためか砂糖なしで飲まれている人もいてビックリ。


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お昼の休憩の後、質問コーナー。
どんな質問にも丁寧にお答えされていて、
門脇さんの持つコーヒーの知識に関する引出しの多さに感動しました。


機会があれば、島根のCAFE VITAさんに行ってみたいですね。